전주 짜앤짬이야기 | 냉탕수육이 별미인 전주교대 근처 중화요리 맛집

전주에서 중화요리? 여기는 가볼 만합니다

전주 여행하면 한정식, 비빔밥, 콩나물국밥이 먼저 떠오르지만, 가끔은 짜장면이 먹고 싶을 때가 있잖아요. 전주교대 근처에 있는 '짜앤짬이야기'는 그런 날 딱 맞는 곳입니다. 이름 그대로 짜장과 짬뽕이 주력인 동네 중화요리집인데, 기본기가 탄탄하고 특히 냉탕수육이 별미예요.

냉탕수육, 이 집의 시그니처

사진을 보면 아시겠지만, 냉탕수육의 비주얼이 압도적입니다. 바삭하게 튀긴 탕수육 위에 대파, 청양고추, 새싹 채소가 산처럼 쌓여서 나와요. 일반적인 탕수육과는 완전히 다른 스타일입니다. 달콤한 소스 대신 새콤하고 매콤한 양념이 채소와 함께 버무려져 있어서, 느끼함 없이 계속 손이 갑니다. 맥주 안주로도 훌륭하고, 밥반찬으로도 잘 어울려요.

처음 보면 채소가 너무 많아 보이는데, 먹다 보면 이 조합이 왜 인기인지 바로 알게 됩니다. 탕수육의 바삭함과 채소의 아삭함, 그리고 새콤한 소스가 한 입에 같이 들어오는 그 균형이 좋아요.

짜장·짬뽕·면 사리, 기본이 다 됩니다

짜장면은 양파와 고기가 넉넉하게 들어간 정통 스타일이에요. 춘장 맛이 깔끔하고, 면발도 쫄깃합니다. 짬뽕은 얼큰한 국물에 해산물이 푸짐하게 들어가 있고, 위에 부추와 팽이버섯이 올라가 있어서 비주얼도 깔끔해요. 국물 맛이 시원하면서도 칼칼해서, 추운 날 먹으면 속이 확 풀립니다.

면 사리를 따로 시킬 수도 있는데, 짜장 소스에 찍어 먹거나 짬뽕 국물에 말아 먹기 좋습니다. 여럿이 가서 짜장, 짬뽕, 냉탕수육을 함께 시키는 게 이 집을 제대로 즐기는 방법이에요.

방문 팁: 점심시간 주차 주의

전주교대 근처라 접근성은 좋은 편이지만, 점심시간에는 손님이 몰려서 주차가 어려울 수 있습니다. 가능하면 11시 30분 전에 도착하거나, 1시 이후에 방문하는 걸 추천드려요. 주변에 잠깐 세울 수 있는 공간이 있긴 하지만, 피크타임에는 한 바퀴 돌아야 할 수도 있습니다.

마무리

전주 여행 중 한식이 질릴 때, 혹은 든든한 중화요리가 생각날 때 짜앤짬이야기는 실패 없는 선택입니다. 짜장·짬뽕의 기본기가 좋고, 냉탕수육은 여기서만 맛볼 수 있는 별미예요. 점심 피크타임만 피하면 편하게 즐길 수 있습니다.