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기와집순두부 조안본점 순두부백반 두부요리 기와집순두부 후기입니다.주말에 회사 사람들과 활동을 위해 양평나들이를 나갔더랬죠.정말 오랜만의 양평이었는데항상 지나다니던 길에 있던 기와집순두부를 가게 되었어요.정말 항상 지나가기만 했었거든요.식당 내 외부 사진가게 바로 앞에 있는 공간은 그리 크지 않다고 느낄 수 있지만바로 건너편에 넓은 2 주차장이 또 있어요.그래서 일단 주차공간을 많이 확보해서인지,회전율과 잘 맞는다고 느껴졌죠. 많은 유명인들도 방문하셨나 봅니다.싸인으로 도배가 될 정도예요. 마루로 올라 방으로 들어갔습니다.일행이 생각보다 더 늦어져서 먼저 들어가 기다리기로 했죠.한 가지 신기했던 건 주말에는 예약이 안된다는 거?제가 현장에 도착해서 사장님한테저희 일행이 몇 명인데 예약이 가능할까요? 여쭤보니,그냥 사람들 다 도착하는 대로 들어오면.. 2024. 5. 24.
[답십리맛집] 옛집한우허파 수구레맛집 양 허파 수구레전골 수구레맛집 한우허파입니다.매번 지나가던 길인데, 사람들도 늘 많아 장사가 잘되고메뉴가 많아 보이지도 않는데..수구레는 또 도대체 뭐지? 하면서 방문하게 되었습니다.이후로는 매주 1번, 격주에 1번씩 가게 돼버렸네요..(외식비 흑흑)식당 내 외부 사진 외부에 붙은 글씨체의 폰트부터,색깔까지 완벽해요...옛 느낌이 나면서도 깔끔한사장님의 센스를 엿볼 수 있는 디자인입니다. 포장도 가능합니다.메뉴판 처음 가시는 분들은 어렵게 생각하실 것 없이하나씩 다 주문하시면 됩니다. 허파는 다들 아실 거고..양도 소의 위 중 한 부위라는 걸 아실 거고..수구레가 영 생소한데요.수구레는 소의 피부와 가죽사이의 피하조직 부위랍니다.그래서 그런지 생긴 것도, 식감도 비계에 가깝죠.주문한 음식사진 주문하면 이렇게 전골같이, 또는.. 2024. 5. 24.
[여의도술집] 주옥발 누룽지족발 시그니처 막국수 여의도역맛집 주옥발 후기입니다.이번이 벌써 두 번째 방문인데요.회사동료와 저녁을 먹기 위해 방문했습니다.남자 2이었는데 족발(중)과 막국수를 먹기에는 양이 많아요.족발이란 게 본래 뼈가 깔려서 양을 얕보기 쉬운데,풍족하게 나오는 편입니다.(여의도 족발 시세는 4만 5천~거의 5만 원이니... 뭐..)  간판아래 웨이팅 공간이 마련되어 있네요식당 내 외부 사진이번엔 내부 사진을 많이 찍지는 못했어요.좌석이 꽤 넓고 테이블 간의 간격도 적당히 벌어져있어서거리적으로 가까워 답답함이나 불쾌함을 느끼지는 않는 것 같아요. 셀프바에는 기본찬으로 나오는 김치를 비롯해서여러 가지 추가 반찬들이 더 있고요.상추쌈을 처음에 주지 않기 때문에쌈이 먹고 싶으신 분들은 셀프바에서 가져오시면 될 것 같습니다.은근 쌈채소를 안 드시는 분들도 .. 2024. 5. 23.
돼지고기 앞다리살 뒷다리살 차이점(전지와 후지) 돼지고기부위는 순전히 제가 궁금해서 찾아본 자료입니다.돼지가 사족보행을 하고 다리를 많이 사용하니 다른 부위에 비해 더 근육질이 많고 단단할 것 같은 막연한 느낌만 있는데요. 축산물이력제 사이트를 참고해보니아주 간단하게 그 차이점을 설명해놓아 좋았습니다. 앞다리 앞다리는 어깨부위의 고기로안쪽에 어깨뼈를 떼어낸 넓은 피막이 나타나는게 특징입니다. 다리라고해서 다리부분만 분리한 고기인줄알았는데,어깨까지 포함이 되는 거였네요. 앞다리는 불고기, 찌개, 수육(보쌈) 등을 요리하기에 적절하다고 합니다. 뒷다리 뒷다리는 볼기부위(엉덩이)의 고기로살집이 두터우며 지방이 적은 편이라고 합니다. 지방이 적은편이라고 한다면 역시 앞다리에 비교해서 적다는 것일까요?지방이 많은 돼지에게서 지방이 적은 부위라고 하니,비교적 담.. 2024. 5. 23.

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